- Bröd »
- Fågel »
- Fisk & Skaldjur »
- Asiatisk hummer »
- Blommande fisk »
- Cajungryta »
- Pilgrimsmusslor »
- Cassava och okra »
- Curry vitlökskräftor »
- Currystekta räkor »
- Exotisk salsa »
- Finsmakarens spätta »
- Förförisk räkwok »
- Bläckfisk med rouille »
- Risbollar med krabba »
- Gingerwok »
- Gratinerad hummer »
- Gratinerad krabba »
- Havskräftstjärtar »
- Havskatt »
- Creme de Paris »
- Helstekt rödtunga »
- Tandoorilax »
- Heta fiskar »
- Thaisallad koriander »
- Tigerräkor »
- Hot Pot »
- Hummer cocktail »
- Hummer Newburg »
- Hummersoppa Porto »
- Hummersoppa »
- Ingefärs scampi »
- Irländska krabbkakor »
- Krabb- och gurksallad »
- Löjromscocktail »
- Mango Räkor »
- Räkor med Pernod »
- Paella Valencia »
- Polenta calamari »
- Räkpannkakor »
- Räksoppa »
- Rostad räksoppa »
- Shrimpsoup »
- Salmon in your hand »
- Skaldjur med aioli »
- Soppa med aioli »
- Tre sushi »
- Sushirullar »
- Tapas »
- Kötträtter »
- Cous cous tabole »
- Fatayer »
- Fougasse »
- Nudelrösti »
- Populärt kaffe »
- koka och välj rätt te »
- Favoritrecept »
Asiatisk hummer med sesamfrön
Ingredienser:
2 st humrar (levande)
1 flaska öl
1 sockerbit
40 g grovsalt
1 dl japansk soja
2 msk sesamfrön
1 st färsk chili
färsk koriander
långa grillpinnar
Gör så här:
Börja med att koka upp ca 3 liter vatten med salt, öl och en sockerbit. Koka först hummern på full effekt och sedan sakta i ca 12-15 minuter. Låt svalna i spadet. Klyv och ta ut köttet. Skär i plockbara bitar och blanda sedan färsk chili fint skuren med soja och rostade sesamfrön. Hacka färsk koriander och blanda allt kallt. Ät med grillpinnar ur skål och drick champagne till.
Rekommenderad dryck:
Champagne eller öl