- Bröd »
- Fågel »
- Fisk & Skaldjur »
- Kötträtter »
- Amerikansk helgstek »
- Indonesisk rostbiff »
- Asian Bellpeppers »
- BBQ karre »
- Biff med cashewnötter »
- Med Spätzle »
- Curry Rogan Josh »
- Tores Oxstek »
- Fattigmans Rydberg »
- Kalvfile med rösti »
- Fläskfile ädelostsås »
- Flygande minicalzone »
- Fylld fläskfile »
- Gulaschsoppa »
- Hot Pot »
- Kebabspett currysås »
- Italiensk kalvragu »
- Italiensk köttfärslimpa »
- Älgrullad pressgurka »
- Kalvfile deluxe »
- Kalvrullader »
- Kokt pepparotskött »
- Kolgrillad biff »
- Pot au feu »
- Kalvschnitzel med lime »
- piccata saffransrisotto »
- Oxfilesaute Marco Polo »
- Pannbiff med lök »
- Piccata saffransris »
- Rådjusrssadel »
- Renkalv »
- Shabu Shabu »
- Sjömannens biff »
- Skomakarenslåda »
- Färsspett »
- Wienerfärslimpa »
- Wienerschnitzel »
- Yakiniku »
- Cous cous tabole »
- Fatayer »
- Fougasse »
- Nudelrösti »
- Populärt kaffe »
- koka och välj rätt te »
- Favoritrecept »
BBQ-karré med cole slaw
BBQ-karré med cole slaw
Ingredienser:
800 g fläskkarré
1 lök
1 morot
1 tsk kryddpeppar
1 tsk chilipulver
2 msk rökt chilifrukt eller chilipasta
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin
vatten
BBQ-sås:
1 msk honung
0,5 dl soya
2 msk ketchup
2 msk grillkrydda
0,5 dl olja
Cole slaw:
400 g rödkål (ca ett halvt huvud)
2 dl majonnäs
2 dl creme fraiche
1 dl ananasjuice
1 vitlöksklyfta
salt, kummin, peppar
Gör så här:
Skär grönsakerna och lägg i en kastrull. Häll på vatten så att det täcker grönsakerna. Krydda och låt koka ca en timme. Låt karrén svalna i spadet över natten. Köttet penslas med marinad innan grillning.
Sås
Blanda alla ingredienser och pensla köttet. Grilla köttet antingen helt eller i skivor. Servera med cole slaw och ugnsstekt vitlök.
Cole slaw
Skiva rödkålen och skålla den i hett vatten. Pressa vitlök. Blanda rödkålen med majonnäs, creme fraiche, ananasjuice och kryddor.