- Bröd »
- Fågel »
- Fisk & Skaldjur »
- Kötträtter »
- Amerikansk helgstek »
- Indonesisk rostbiff »
- Asian Bellpeppers »
- BBQ karre »
- Biff med cashewnötter »
- Med Spätzle »
- Curry Rogan Josh »
- Tores Oxstek »
- Fattigmans Rydberg »
- Kalvfile med rösti »
- Fläskfile ädelostsås »
- Flygande minicalzone »
- Fylld fläskfile »
- Gulaschsoppa »
- Hot Pot »
- Kebabspett currysås »
- Italiensk kalvragu »
- Italiensk köttfärslimpa »
- Älgrullad pressgurka »
- Kalvfile deluxe »
- Kalvrullader »
- Kokt pepparotskött »
- Kolgrillad biff »
- Pot au feu »
- Kalvschnitzel med lime »
- piccata saffransrisotto »
- Oxfilesaute Marco Polo »
- Pannbiff med lök »
- Piccata saffransris »
- Rådjusrssadel »
- Renkalv »
- Shabu Shabu »
- Sjömannens biff »
- Skomakarenslåda »
- Färsspett »
- Wienerfärslimpa »
- Wienerschnitzel »
- Yakiniku »
- Cous cous tabole »
- Fatayer »
- Fougasse »
- Nudelrösti »
- Populärt kaffe »
- koka och välj rätt te »
- Favoritrecept »
Curry Rogan Josh - En smakupplevelse
En indisk smakupplevelse - Ska du testa EN indisk rätt så är det denna!
Ingredienser:
600 g finskuret fläskkött
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
2 cm färsk ingefära
1 tsk spiskummin
4 lagerblad
1 st grön jalapeño
1 st röd jalapeno
1 st kanelstång
3 msk matolja
3 msk tomatpuré
2-3 dl vatten
färsk koriander
1 st lime
salt
Gör så här:
Strimla köttet (jag rekommenderar skinkinnanlår eller benfri kotlettrad) fint och börja med bryna det i olja. Tillsätt därefter grönsaker och chili, och till sist tomatpuré och kryddor.
Slå i vatten och låt koka, gärna under lock på svag värme. Koktiden varierar beroende på köttets kvalitet, men denna curryrätt är en typisk indisk curry som inte blir gulgrön till färgen.
Serveras ofta med bröd eller ris.