- Bröd »
- Fågel »
- Fisk & Skaldjur »
- Asiatisk hummer »
- Blommande fisk »
- Cajungryta »
- Pilgrimsmusslor »
- Cassava och okra »
- Curry vitlökskräftor »
- Currystekta räkor »
- Exotisk salsa »
- Finsmakarens spätta »
- Förförisk räkwok »
- Bläckfisk med rouille »
- Risbollar med krabba »
- Gingerwok »
- Gratinerad hummer »
- Gratinerad krabba »
- Havskräftstjärtar »
- Havskatt »
- Creme de Paris »
- Helstekt rödtunga »
- Tandoorilax »
- Heta fiskar »
- Thaisallad koriander »
- Tigerräkor »
- Hot Pot »
- Hummer cocktail »
- Hummer Newburg »
- Hummersoppa Porto »
- Hummersoppa »
- Ingefärs scampi »
- Irländska krabbkakor »
- Krabb- och gurksallad »
- Löjromscocktail »
- Mango Räkor »
- Räkor med Pernod »
- Paella Valencia »
- Polenta calamari »
- Räkpannkakor »
- Räksoppa »
- Rostad räksoppa »
- Shrimpsoup »
- Salmon in your hand »
- Skaldjur med aioli »
- Soppa med aioli »
- Tre sushi »
- Sushirullar »
- Tapas »
- Kötträtter »
- Cous cous tabole »
- Fatayer »
- Fougasse »
- Nudelrösti »
- Populärt kaffe »
- koka och välj rätt te »
- Favoritrecept »
Exotisk salsa med grillade skaldjur
Ingredienser:
1 st mango
1/2 gurka
1 avocado
1/2 färsk ananas
1/2 papaya
1 st jalapeno chili
1 kruka färsk koriander
1 pressad vitlöksklyfta
2 lime-frukter
1 apelsin
1 tsk tabasco
1 msk honung
2 msk olivolja
salt och svartpeppar
200 g pilgrimsmusslor
200 g tigerräkor
1 pressad citron
salt och svartpeppar
Gör så här:
Tärna mango, gurka, avocado, ananas och papaya. Finhacka chili och koriander. Pressa lime och apelsin. Blanda samtliga ingredienser i en skål. Peppra skadjuren och grilla i het panna ca två minuter på varje sida. Salta och pensla med citronsaft.