- Bröd »
- Fågel »
- Fisk & Skaldjur »
- Kötträtter »
- Amerikansk helgstek »
- Indonesisk rostbiff »
- Asian Bellpeppers »
- BBQ karre »
- Biff med cashewnötter »
- Med Spätzle »
- Curry Rogan Josh »
- Tores Oxstek »
- Fattigmans Rydberg »
- Kalvfile med rösti »
- Fläskfile ädelostsås »
- Flygande minicalzone »
- Fylld fläskfile »
- Gulaschsoppa »
- Hot Pot »
- Kebabspett currysås »
- Italiensk kalvragu »
- Italiensk köttfärslimpa »
- Älgrullad pressgurka »
- Kalvfile deluxe »
- Kalvrullader »
- Kokt pepparotskött »
- Kolgrillad biff »
- Pot au feu »
- Kalvschnitzel med lime »
- piccata saffransrisotto »
- Oxfilesaute Marco Polo »
- Pannbiff med lök »
- Piccata saffransris »
- Rådjusrssadel »
- Renkalv »
- Shabu Shabu »
- Sjömannens biff »
- Skomakarenslåda »
- Färsspett »
- Wienerfärslimpa »
- Wienerschnitzel »
- Yakiniku »
- Cous cous tabole »
- Fatayer »
- Fougasse »
- Nudelrösti »
- Populärt kaffe »
- koka och välj rätt te »
- Favoritrecept »
Fattigmans Rydberg
Ingredienser:
Fattigmans-Rydberg
500 g fläskkotlettrad
2 rödlökar
500 g tärnad potatis, av fast typ
Senapssås med grädde
2 dl vispad grädde
1 msk fransk senap
1 msk svensk senap
1 tsk kardemumma
Senapssås med pepparrot
1 dl fransk senap
2 msk socker
1 msk riven pepparrot
ca 1 dl olja
Klassisk Rydberg serveras med råstekt potatis, lök och rå äggula.
Gör så här:
Rydberg Skär ingredienserna i små tärningar, stek kött, potatis och lök var för sig. Låt dem få gyllengul färg. Toppa med persilja.
Senapssås m grädde Vänd ned de båda sorternas senap i den vispade grädden. Krydda med kardemumma.
Senapssås m pepparrot Blanda senap, socker och pepparrot. Låt stå tills sockret har smält.
Tillsätt olja under kraftig omrörning.