- Bröd »
- Fågel »
- Fisk & Skaldjur »
- Kötträtter »
- Amerikansk helgstek »
- Indonesisk rostbiff »
- Asian Bellpeppers »
- BBQ karre »
- Biff med cashewnötter »
- Med Spätzle »
- Curry Rogan Josh »
- Tores Oxstek »
- Fattigmans Rydberg »
- Kalvfile med rösti »
- Fläskfile ädelostsås »
- Flygande minicalzone »
- Fylld fläskfile »
- Gulaschsoppa »
- Hot Pot »
- Kebabspett currysås »
- Italiensk kalvragu »
- Italiensk köttfärslimpa »
- Älgrullad pressgurka »
- Kalvfile deluxe »
- Kalvrullader »
- Kokt pepparotskött »
- Kolgrillad biff »
- Pot au feu »
- Kalvschnitzel med lime »
- piccata saffransrisotto »
- Oxfilesaute Marco Polo »
- Pannbiff med lök »
- Piccata saffransris »
- Rådjusrssadel »
- Renkalv »
- Shabu Shabu »
- Sjömannens biff »
- Skomakarenslåda »
- Färsspett »
- Wienerfärslimpa »
- Wienerschnitzel »
- Yakiniku »
- Cous cous tabole »
- Fatayer »
- Fougasse »
- Nudelrösti »
- Populärt kaffe »
- koka och välj rätt te »
- Favoritrecept »
Fylld fläskfilé med papaya
Ingredienser:
500 g fläskfilé, 8 noisetter
2 msk cocosflingor
1 msk curry
1 msk rosépeppar
1 msk smör
2 msk soja (japansk)
Pensla med soja och peppra
Papayasallad
2 mogna små papayor
salt
2 st rödlök
1 lime
0,5 l färsk koriander
2 msk råsocker
1 st chili; dutch/serrano/poblano
Serveras med råstekt potatis
Gör så här:
Noisetter bankas lätt och med knivspetsen formas fickor i sidan på köttet.
Fräs smör, curry, cocos och stött rosépeppar en kort stund. Svalna av.
Fyll sedan köttet med kryddblandningen, jag visar noga i programmet.
Papayasallad
Skär chili supersmått och blanda med socker, limesaft + rivet skal. Skär löken tunt, koriander grovt och papaya försiktigt. Blanda salladen med en slickepott och krydda lätt med salt.
Grilla eller stek köttet och servera detta på en bädd av het papayasallad.