- Bröd »
- Fågel »
- Fisk & Skaldjur »
- Kötträtter »
- Amerikansk helgstek »
- Indonesisk rostbiff »
- Asian Bellpeppers »
- BBQ karre »
- Biff med cashewnötter »
- Med Spätzle »
- Curry Rogan Josh »
- Tores Oxstek »
- Fattigmans Rydberg »
- Kalvfile med rösti »
- Fläskfile ädelostsås »
- Flygande minicalzone »
- Fylld fläskfile »
- Gulaschsoppa »
- Hot Pot »
- Kebabspett currysås »
- Italiensk kalvragu »
- Italiensk köttfärslimpa »
- Älgrullad pressgurka »
- Kalvfile deluxe »
- Kalvrullader »
- Kokt pepparotskött »
- Kolgrillad biff »
- Pot au feu »
- Kalvschnitzel med lime »
- piccata saffransrisotto »
- Oxfilesaute Marco Polo »
- Pannbiff med lök »
- Piccata saffransris »
- Rådjusrssadel »
- Renkalv »
- Shabu Shabu »
- Sjömannens biff »
- Skomakarenslåda »
- Färsspett »
- Wienerfärslimpa »
- Wienerschnitzel »
- Yakiniku »
- Cous cous tabole »
- Fatayer »
- Fougasse »
- Nudelrösti »
- Populärt kaffe »
- koka och välj rätt te »
- Favoritrecept »
Hot Pot
Ingredienser:
150-200 g nötkött, kycklingkött och räkor/person
ca 350 g grönsaker, t ex sallads-
kål, spenat och bambuskott
1 kaka tofu i bitar
1 purjolök i strimlor
100 g champinjoner
1-2 paket snabbnudlar (utan
buljongpåsen i förpackningen)
hönsbuljong
Såser
1 äggula per person
Mushroom Soy
sesamolja
Sweet Chili Sauce
Hoi Sin Sauce
Jordnötsmör
Gör så här:
Skär köttet längs med fibrerna i bitar, 4,5x4,5 cm. Linda in köttet i plastfolie och frys det någon timme tills det är fast, sedan är det lättare att skära köttet i lövtunna skivor.
Skölj och dela grönsakerna i mindre bitar. Hetta upp buljongen och häll den i fonduegryta. Lägg svampen, bambuskotten och tofun i buljongen och låt den koka ett tag.
När man äter rätten tar var och en och lägger ner ingredienserna i grytan varefter man äter och doppar i såserna som var och en har i små skålar. Man brukar ofta ha flera såser.
Förslag på olika såser
Äggula med Mushroom soy och sesamolja Sweet Chili Sauce Hoi Sin Sauce Jordnötssmör utrört i sesamolja och smaksatt med chilipeppar.
Till sist lägger man ner nudlarna som man sedan äter tillsammans med den goda buljongen.