Jambalaya

Ingredienser:
1 st urbenad kyckling
200 g rökt skinka
1 st gul lök
1 morot
1 st grön paprika
2 stjälkar blekselleri
vitpeppar
vitlökspulver
svartpeppar
cayennepeppar
timjan, oregano
1 burk krossade tomater
5 dl långkornigt ris
1 l vatten
lime, salt



Gör så här:
Börja med att koka buljong på kycklingskrovet, en lök och en morot.
Tärna skinkan och skär grönsakerna i bitar.
Mortla alla kryddor till en cajunkryddblandning.
Fräs kyckling, skinka och grönsaker. Slå i ris, kryddor och den silade buljongen. Koka ca 20 min. Krydda eventuellt mera.

Rekommenderad dryck:
Öl





Jambalaya - Jambalaya - Jambalaya - © 2007 - Iworld