- Bröd »
- Fågel »
- Ädla kycklingrullader »
- ycklingspett - Apelsin »
- Chicken Ibarra »
- Emu saute »
- Gingerwok »
- Jambalaya »
- pot au feu »
- A la Anna »
- Paella »
- Pasta med spenat »
- Safajen De Jez »
- Sötsura kycklingbitar »
- Hot mango »
- Stekta nudlar »
- Tandoorikyckling »
- Kokossoppa »
- Sesamfrön »
- Fisk & Skaldjur »
- Kötträtter »
- Cous cous tabole »
- Fatayer »
- Fougasse »
- Nudelrösti »
- Populärt kaffe »
- koka och välj rätt te »
- Favoritrecept »
Thailändsk kokossoppa med limeblad
Ingredienser:
2 kycklingbröst
4 dl hönsbuljong
3 dl kokosmjölk
10 st limeblad
1 st färsk chilifrukt
(t ex röd eller grön jalapeno)
1 tsk färsk ingefära
6 st salladslökar
1 dl färsk koriander
färsk lime
vitlök
thaibasilika (söt)
currypasta (grön)
salt, maizena
nam pla (fisksås)
röd och grön paprika
broccoli
citrongräs
ostronsås
Soppas smakar också utmärkt som vegetarisk; uteslut då bara kycklingen och byt hönsbuljongen mot grönsaksbuljong.
Gör så här:
Börja med att fräsa kycklingen i bitar i olja, tillsätt halva mängden skuren salladslök och limeblad. Tillsätt buljong, kokosmjölk, kryddor och koka ihop. Krydda slutligen med koriander, limeblad och resten av salladslöken. Smaka av med saltet och eventuellt nam pla (även kallat fisksås)och ostronsås.
Rekommenderad dryck:
Thailändskt öl eller vatten