- Bröd »
- Fågel »
- Ädla kycklingrullader »
- ycklingspett - Apelsin »
- Chicken Ibarra »
- Emu saute »
- Gingerwok »
- Jambalaya »
- pot au feu »
- A la Anna »
- Paella »
- Pasta med spenat »
- Safajen De Jez »
- Sötsura kycklingbitar »
- Hot mango »
- Stekta nudlar »
- Tandoorikyckling »
- Kokossoppa »
- Sesamfrön »
- Fisk & Skaldjur »
- Kötträtter »
- Cous cous tabole »
- Fatayer »
- Fougasse »
- Nudelrösti »
- Populärt kaffe »
- koka och välj rätt te »
- Favoritrecept »
Kräft- och kyckling pot au feu
Ingredienser:
1 st kyckling
16 st kräftstjärtar
8 dl kräftfond
2 dl grädde
8 st gröna sparrisar
16 st sockerärtor
8 st chalottenlökar
8 st små morötter
2 st rödlökar
2 st vitlöksklyftor
1 dl olivolja
basilika
Gör så här:
Stycka kycklingen. Mixa vitlök med olivolja tills den blir slät.
Koka upp fonden med grädden och smaka av med salt och peppar.
Pensla kycklingbrösten med vitlöksoljan och rosta dem i ugn, 170° i 15 min.
Kycklinglåren kokas i fonden tills de är klara, ca 12 min.
Skala och rensa grönsakerna, doppa dem i kokande saltat vatten tills de är mjuka. Dock inte för mjuka så de blir mos när man sedan värmer dem i kräftfonden.
När kycklingen är klar så delas den på fyra portioner, lägg i kräftstjärtarna i fonden och häll fond och grönsakerna över kycklingen.