- Bröd »
- Fågel »
- Fisk & Skaldjur »
- Kötträtter »
- Amerikansk helgstek »
- Indonesisk rostbiff »
- Asian Bellpeppers »
- BBQ karre »
- Biff med cashewnötter »
- Med Spätzle »
- Curry Rogan Josh »
- Tores Oxstek »
- Fattigmans Rydberg »
- Kalvfile med rösti »
- Fläskfile ädelostsås »
- Flygande minicalzone »
- Fylld fläskfile »
- Gulaschsoppa »
- Hot Pot »
- Kebabspett currysås »
- Italiensk kalvragu »
- Italiensk köttfärslimpa »
- Älgrullad pressgurka »
- Kalvfile deluxe »
- Kalvrullader »
- Kokt pepparotskött »
- Kolgrillad biff »
- Pot au feu »
- Kalvschnitzel med lime »
- piccata saffransrisotto »
- Oxfilesaute Marco Polo »
- Pannbiff med lök »
- Piccata saffransris »
- Rådjusrssadel »
- Renkalv »
- Shabu Shabu »
- Sjömannens biff »
- Skomakarenslåda »
- Färsspett »
- Wienerfärslimpa »
- Wienerschnitzel »
- Yakiniku »
- Cous cous tabole »
- Fatayer »
- Fougasse »
- Nudelrösti »
- Populärt kaffe »
- koka och välj rätt te »
- Favoritrecept »
Kräft- och kyckling pot au feu
kyckling:
1 st kyckling
16 st kräftstjärtar
8 dl kräftfond
2 dl grädde
8 st gröna sparrisar
16 st sockerärtor
8 st chalottenlökar
8 st små morötter
2 st rödlökar
2 st vitlöksklyftor
1 dl olivolja
basilika
Gör så här:
Stycka kycklingen. Mixa vitlök med olivolja tills den blir slät.
Koka upp fonden med grädden och smaka av med salt och peppar.
Pensla kycklingbrösten med vitlöksoljan och rosta dem i ugn, 170° i 15 min.
Kycklinglåren kokas i fonden tills de är klara, ca 12 min.
Skala och rensa grönsakerna, doppa dem i kokande saltat vatten tills de är mjuka. Dock inte för mjuka så de blir mos när man sedan värmer dem i kräftfonden.
När kycklingen är klar så delas den på fyra portioner, lägg i kräftstjärtarna i fonden och häll fond och grönsakerna över kycklingen.