- Bröd »
- Fågel »
- Ädla kycklingrullader »
- ycklingspett - Apelsin »
- Chicken Ibarra »
- Emu saute »
- Gingerwok »
- Jambalaya »
- pot au feu »
- A la Anna »
- Paella »
- Pasta med spenat »
- Safajen De Jez »
- Sötsura kycklingbitar »
- Hot mango »
- Stekta nudlar »
- Tandoorikyckling »
- Kokossoppa »
- Sesamfrön »
- Fisk & Skaldjur »
- Kötträtter »
- Cous cous tabole »
- Fatayer »
- Fougasse »
- Nudelrösti »
- Populärt kaffe »
- koka och välj rätt te »
- Favoritrecept »
Wokad kravkyckling med sesamfrön
Ingredienser:
1 st kyckling ca 1 kg
20 g ingefära
1/2 purjolök
500 g blandade bönor såsom skär-, hari-, bryt-, vax- och svarta bönor
chili
majsolja eller jordnötsolja
sesamolja
sesamfrö
ketjap manis
farinsocker
spiskummin
Gör så här:
Bena ur kycklingen och använd både bröst och lårkött. Marinera med sesamolja, ketjap manis och spiskummin ca 1 timme.
Koka bönorna lätt i saltat vatten. Svarta bönor måste blötläggas över natten.
Skär purjolöken i strimlor och riv ingefäran; woka sedan alltsammans kort. Använd olja som tål hög temperatur. Dock måste man tänka på att kycklingen ska vara genomstekt. Krydda med farinsocker och chili. Låt det gärna bli lite såsigt, det viktigaste är att allt lagas kort på hög värme utan att brännas eller att mista spänsten. Woken ska snurra hela tiden.
Krydda med ingefära och chili efter smak (tänk på att ingefära är lite pepprig i sig själv).